Laita pari katkarapua kerrallaan frityyritaikinaan ja friteeraa. 20 jättikatkarapua, ilman kuoria. 1. Vatkaa frityyritaikinan ainekset ja anna taikinan levätä pari tuntia (voit myös friteerata heti, mutta lopputuloksesta ei tule yhtä hyvä)
Etenkin kun edellispäivänä olin ahmaissut lounaaksi kinkku-manchegosalaattia, friteerattuja mustekalarenkaita, valkosipulisia katkarapuja sekä pari friteerattua perunaa vieressä istuvan insinööriystävän lautaselta
Friteerattu papaijasalaatti. Time for Limen kurssilla opin nyt myös sen, että paitsi että currytahnoissa on yleensä katkaraputahnaa ja/tai kalakastiketta, niin näitä on myös chilitahnoissa
Näitä friteerattuja taikinavihanneksia kutsutaan jostain syystä nimellä No name. Ensinnäkin muualla ruokaan on voinut eksyä kalakastiketta ja curryjen chilitahnassa on katkarapua
Salaatin jälkeen siirrytään friteerattuihin ruokiin, joita dipataan hapanimeläkastikkeeseen. Tällä kertaa jäin kaipaamaan äyriäissalaattia, jossa on mustekalaa, katkarapuja ja simpukoita
Empanadas de Pescado, friteerattu taikina, kalatasku, katkarapuja, avocadoa. Lomallani tottakai vietin myös pari päivää Turussa tyttäreni ja hänen miehensä luona
Paahdettua häränfileetä, friteerattua artisokkaa & marinoitua perunaa. Talon cocktailmestari Jani-Pekka Hiltunen (kuva alla) vastasi iltapäivän cocktaileista ja autolla liikkeellä olevana sain maisteltavakseni virkistävän chai-sitruuna-jäätee-cocktailin, joka sopi loistavasti marinoitua katkarapua, paahdettua briossia ja sitruunamajoneesia sisältävän alkupalan kanssa
Friteerattua minimustekalaa (kuva alla). Savustettuja katkarapuja ja sitruuna-aiolia, nämäkin erinomaisen maukkaita ja niitä oli runsaasti yhdestä annoksesta kahdelle
Tokaj'n saattelemana friteerattu omenapiirakka, sellerijäätelöä ja karamellikastiketta. Valitsin sitten listalta 5 euroa edullisemman päivän äyriäislautasen (42 €), joka myös sisälsi osterit ja gratinoidun hummerin sekä katkarapuja ja monenlaista lisuketta